De forma artesanal, Adriana faz suspiros nos sabores baru e pequi
Em 2019, Adriana Salete de Chaves Balzan, 51 anos, começou a fazer suspiros para vender em eventos. A ideia surgiu através do filho que chegou em casa de uma festa infantil carregando um punhado de ‘suspirulitos’. Experiência na administração financeira de empresas agrícolas não falta para Adriana que recomeçou a carreira numa área completamente diferente. Há 4 anos, ela não imaginava que iria conseguir o produto em seis municípios do Estado e criar suspiros saborizados de baru e pequi. Os dois últimos produtos são uma novidade que chegou ao mercado neste mês. Após quase 1 ano de testes envolvendo os frutos do Cerrado, a empreendedora conseguiu encontrar o ponto certo de textura e sabor para os suspiros que são vendidos em copos bolha. Proprietária da marca ‘Da Fazenda’, Adriana recorda como foi o início do empreendimento. “Surgi com os suspiros modelados para festa e nem tinha ideia de saborizar e comecei. Estava indo de vento em popa porque na região não tinha, mas veio a pandemia em..
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